Hello, vin! Den enda vinguide inför Halloween du behöver!

 

Trick or treat, Jack O’Lantern-dekorerade pumpor och ansiktsmålning i all ära, men vi måste ju ha något i glaset också så här lagom till Halloween-firandet, eller hur? Här kommer en härlig vinguide inför helgen (OK, funkar faktiskt lika bra efter Alla Helgons Dag osv, men men).

Systembolagets sortiment är en djungel. Det finns ca 700 leverantörer som tar in produkter från ca 5 000 dryckesproducenter. Bara i det fasta sortimentet finns det ca 2 500 produkter! Dessutom har systembolaget 4 stora fasta lanseringar per år där alla nyheter presenteras. Nästa är i början av december. Givetvis kommer jag att varje vecka tipsa om de bästa guldkornen i alla prisklasser.

Läs även: Säsongens stora bubbelguide! Bästa cavan, proseccon och champagnen

Det är bra att ha lite koll på de olika klassificeringarna så är det lättare att hitta er favorit när ni själva ska botanisera. Ni behöver bara hålla reda på tre saker:

1. Fasta sortimentet. Det är drycker som finns i det flesta av deras 441 butiker och ca 450 ombud från norr till söder.

2. Beställningssortimentet. Det är drycker som lagerhålls av leverantörerna/importörerna och kan beställas i din lokala butik eller på Systembolagets hemsida. Här finns alla spännande grejorna. Förkortas BS bland the ”wine people”. Många importörers dröm är att få sina produkter uppflyttade till det fasta sortimentet. Andra vill hålla en low-key tillvaro enbart för konnässörer.

3. Tillfälliga sortimentet. Här är det skoj! Det finns faktiskt hela tre underkategorier som bara yrkesfolk och vinsnobbar orkar hålla reda på. Det handlar om exklusiva viner med mycket begränsad tillgänglighet i en låt oss säga ”relativt hög” prisnivå. Som krydda inom tillfälliga sortimentet har Systembolaget även något som de lite diskret benämner små partier. Då är det enstaka flaskor i någon enstaka butik. Det blir lätt zombieapokalyps-stämning när dessa viner släpps. All bets are off när tjusiga vinsnobbar slåss med tatuerade hipster-sommelierer om en flaska rödtjut för 3 000 spänn.

Som vanligt blir det inga betyg eller fancy smakbeskrivningar i denna guide. Det är helt enkelt mina godtyckliga val inom varje prissegment, både klassiker och nyheter. Ett rött vin, ett vitt vin, ett stilla rosévin (ja, rosé dricker man året runt) och ett bubbelvin.

Carlos vinfavoriter vecka 44

BUDGET

Från vänster: El Miracle Cava Brut (Nr 7700), 79 kr. En riktig klassiker som har funnits på Systemets hyllor i snart 5 år. En av mina budget-favvos. Ung, fräsch, frisk och med en trevlig brödighet. Består av en blandning av Macabeo och Chardonnay. Hittills har jag inte hittat nån som inte tycker om den. Det är ingen wow-produkt men inte heller mesig. Helt enkelt en jäkligt bra Cava under 80 kr. Som gjord för att fylla kylskåpet. Till vardag som fest.

Lindeman´s Gentleman´s Collection Shiraz 2017 (Nr 6831), 69 kr. Trevligt rödpang från Australien. Mycket fruktig. Generös i både doft och smak av mörka bär och plommon. Det finns även en rejäl tobakston perfekt lämpad för mustiga grytor och hårdostar. Det sålde slut i våras men är nu tillbaka i hyllorna. Vinet är ju naturligtvis producerad som en crowd pleaser både i stil och pris. Vinsnobbarna håller sig långt borta men jag har ett helt gäng flaskor i min vinhylla.

Som namnet antyder… En rosa kyss

Tommasi Baciorosa Appassionato 2017 (Nr 72433), 89 kr. Detta rosévin är en ständig gäst i mitt kylskåp. Gjort på många av mina favoritdruvor, bland andra Corvina (känd från Amaronevinerna), Rondinella och Primitivo. Fräscht, ungdomligt med en doft som är en blandning av citrus och hallon. Som jag tidigare nämnt så kan Rosé drickas året runt. Baciorosan passar i princip till allt. Sushi, risotto, pizza, fredags-tacos, choklad-efterrätter eller som sällskapsvin framför din OITNB-maraton. Som namnet antyder… En rosa kyss.

Vinistella Pinot Grigio 2017 (Nr 75922), 79 kr. ”Som en solig dag i Medelhavet med en smakupplevelse av rang” säger leverantörens tjusiga produktblad om detta vita vin från Sicilien. Jag tänker, OK, whatever, en Pinot Grigio för 79 spänn, I´m in! Beträffande smakupplevelsen av rang ska vi ta det lite lugnt. Vinet är däremot ett perfekt entry level om man är nyfiken på druvan Pinot Grigio, en av mina favoritdruvor! Vinet är dock smakrikt och mycket friskt. Det räckte för mig eftersom innehållet försvann i ett huj! Som en solig dag i Medelhavet tillsammans med fina vänner hade jag nog skrivit på mitt produktblad. Finns på hyllorna under en begränsad tid. Köp!

MELLAN

Från vänster: Morellino di Scansano Riserva 2015 (Nr 2029), 149 kr. Nu börjar vi nosa på kvalitet. Det är oftast värt att satsa nån 50-lapp extra för att få smaka på hantverk. Det här är en ”Toscanare” från Morisfarms i distriktet Scansano i Italien. Den består av druvorna Sangiovese, Merlot och Cabernet Sauvignon. Friska syror, mustiga dofter och smaker av körsbär, kakao, tobak och medelhavsörter. Det här är mycket vin för pengarna! Perfekt till vilt och lamm. Jag har några flaskor 2013 kvar, det är dessa jag baserar mitt omdöme på. Men jag har läst att många vinexperter rankar den nya årgången 2015 som lika bra om inte bättre.

Vinet benämndes som ”den vita hemligheten”

Bourgogne Aligoté Bouchard Ainé & Fils 2016 (Nr 78520), 109 kr. Le French! Jomenvisst. Det finns trevligheter från Bourgogne mellan 100 och 150 kr för oss vanliga dödliga. Den största delen av de vita vinerna i Bourgogne görs på Chardonnay. Men en liten del görs på den mindre kända druvan Aligoté. Producenten sparade detta vin till släkt och vänner som kom på besök. Det benämndes som ”den vita hemligheten”. Men nu finns vinet för alla att avnjuta. Torr och härligt fruktig smak med toner av äpplen, päron och citrus. Vinet är mycket matvänligt. Jag har haft det både till risotto och ugnsbakad lax. Finns i utvalda butiker runtom i landet och givetvis på Systembolagets hemsida.

Weingut Bründlemayer Rosé Zwigelt 2017 (Nr 94033), 129 kr. Halloj Österrike! Den österrikiska vintidningen Falstaff har utnämnt Willi Bründlmayer till ”Årets vinmakare”. Vingurun Robert Parker har i tidningen The Wine Advocate skrivit att ”The beautiful purity and precision of the Bründlmayer wines make them among my favorite Austrian offerings”. Robert Parker är vinvärldens motsvarighet till Mr Blackwell och Anna Wintour, och tidningen The Wine Advocate motsvarar amerikanska Vogue. Så allt han säger betyder allt… Nästan. Vi bara njuter av ett toppvin för vår lilla peng. Druvan heter Zwigelt och ger viner med en mjuk och lite gräddig textur. Smak och doft är mycket elegant med toner av hallon och körsbär med en örtig bas. Bara att köpa och dricka till fisk och skaldjur. Finns bara i Täby och Alingsås! Vi övriga får snällt beställa på hemsidan eller i vår lokala butik.

Smak och doft är mycket elegant med toner av hallon och körsbär med en örtig bas.

Parés Baltà Pink Organic (Nr 7916), 99 kr. Här snackar vi hallon, röda vinbär och jordgubbar. Både i doft och smak. En klassisk sommarcava som fungerar lika bra på vintern. Jag brukar para ihop den med sushi. Även till vietnamesiska smaker funkar vinet finfint eftersom den har en liten lätt sötma som kompletterar det asiatiska köket. Cavan är helt ekologisk. Vingårdens fårflock betar fritt bland rankorna och gårdens egna bin sköter pollineringen. För veganer är detta perfa eftersom det inte används några animaliska derivat i tillverkningsprocessen. Den finns i utvalda butiker runtom i landet och givetvis på Systembolagets hemsida. Att den ligger bland mina ”mellan”-tips trots att den bara kostar en hundring är därför att cavas i Systemets ordinarie sortiment inte är dyra, så 99 kr är ett ”mellan”-pris.

 

TOP NOTCH

Från vänster: Tokara Director´s Reserve 2013 (Nr 76031), 199 kr. Top notch-vin från en av mina favoritproducenter. Tokara Winery är en av det främsta och mest premierade vinproducenterna i Sydafrika. Jag hade förmånen att besöka vingården för ett par år sedan. Det var hel magiskt! Ett av mina favoritminnen genom åren. Denna blend av Cabarnet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabarnet Franc och Malbec är helt enkelt fantastisk! Nu har jag ju redan två utropstecken i texten men jag kan inte besinna mig. Det är inte riktigt ett nybörjarvin och inte allas cup of tea (eller wine) men om man gillar mustighet och kraft så är detta the shit. En klunk och man transporteras till underbara Sydafrika. Vinet kom i ett begränsat parti i våras. Sen tog det tvärslut. Nu har det precis släppts igen i en begränsad upplaga. Skynda fynda på Systembolagets hemsida bums. Det finns bara i beställningssortimentet. Kan lagras ett par år till men går även bra att dricka nu.

Pandolfi Price Los Patricios Chardonnay (Nr 96267), 239 kr. Viva Chile! Detta mycket trevliga och smakrika vin bjöd min kära vinpodd-kollega mig på häromdagen. Vi skulle fira en stor framgång med vårt projekt. Jag blev blown away. Mycket mustigt med fatkaraktär, det som vi vanligt folk kallar eksmak. Valnötter och aprikoser samsas i smak och doftbild med brynt smör, det som kännetecknar en maffig Chardonnay. Vi åt spicy tuna till den. Himmelskt. Jag har beställt ett par flaskor och tänker traktera mina gäster med en fet risotto med chorizo till härligheterna. Begränsat parti i vissa utvalda butiker eller på hemsidan. Väl värd pengarna.

Chateau Gassier Le pas du Moine Rosé EKO 2016 (Nr 73752), 165 kr. Nu tar vi oss till vackra Provence. För konnässörerna är det tjusigt att veta att år 2014 blev området officiellt klassificerad AOP Côtes de Provence-Sainte Victoire, en av endast fyra erkända Cru i Provence. För oss vanligt folk räcker det med att veta att vinet är gjort i huvudsak på druvorna Grenache, Syrah och Cinsault. Ett recept för ett mustigt men ändå fräscht vin med doft och smak av citrusfrukter, hallon och guavafrukt. Är man duktig på smaker kan man skönja en viss fänkålston. Det här är mumsigt! Mycket vin för pengarna och ett bra exempel vad ett par extra 20-lappar kan göra för din dryckesupplevelse. Perfekt till medelhavsrätter, sushi eller vietnamesisk. I beställningssortimentet. Skynda fynda. Eller skynda synda.

Druvorna till detta vin är producentens bästa

Juvé & Camps Millesimé Chardonnay (Nr 73553), 299 kr. En cava gjord enbart på den vita (gröna egentligen) druvan Chardonnay. Ett sådant bubbel kallas Blanc de blancs inom de tjusiga vinkretsarna. Druvorna till detta vin är producentens bästa och kommer från en odling som ligger på högre höjd än de övriga i området Penedés i Katalonien. Marken består av mer kalksten och lera än de övriga vilket påminner lite om Champagne. Smaken blir således mycket elegant med mycket smak och härliga bubblor. Släpptes för bara ett par veckor sedan. Finns endast i beställningssortimentet.

 

Fotnot: Carlos Norlén är Netstyles nöjesredaktör och skriver även regelbundet om vin och andra ädla drycker för Netstyle. Han arbetar som DJ, modefotograf och driver podden Dos Gardenias tillsammans med sommelier Amalia Gonzalez Stöckel.

Av Carlos Norlén Foto iStock

 

 

Inga kommentarer än

Svara

Din e-postadress kommer inte att publiceras